Ingrédients
Équivalences
- 1 laitue
- 200 g de bleu des Causses
- crème fraîche
- vinaigrette (2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1/2 cuillère à soupe de vinaigre, 1 cuillère à café de moutarde)
- sel
- poivre
- pain
- persil
Salade au bleu des Causses
1 laitue
200 g de bleu des Causses
crème fraîche
vinaigrette (2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1/2 cuillère à soupe de vinaigre, 1 cuillère à café de moutarde)
sel
poivre
pain
persil
Écraser le bleu des Causses dans la vinaigrette, avec deux ou trois cuillères à soupe de crème fraîche.
Saler, poivrer.
Faire revenir les croûtons de pain dans du beurre et du persil haché.
Servir la salade avec les croûtons et la sauce au bleu.
1 laitue
200 g de bleu des Causses
crème fraîche
vinaigrette (2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1/2 cuillère à soupe de vinaigre, 1 cuillère à café de moutarde)
sel
poivre
pain
persil
Écraser le bleu des Causses dans la vinaigrette, avec deux ou trois cuillères à soupe de crème fraîche.
Saler, poivrer.
Faire revenir les croûtons de pain dans du beurre et du persil haché.
Servir la salade avec les croûtons et la sauce au bleu.
Modifié (oct. 2003)