Ingrédients
Équivalences
- 1 bûche de fromage de chêvre
- 1 scarole
- 1 tomate
- 8 rondelles de baguettes
- 20 gr parmesan râpé
- 2 c. à soupe chapelure
- 1 oeuf
- huile
- 1 c. à soupe vinaigre
- sel, poivre
Salade au chèvre
Pour 4 personnes
bûche de fromage de chêvre : 1
scarole : 1
tomate : 1
baguettes : 8 rondelles
parmesan râpé : 20 gr
chapelure : 2 c. à soupe
oeuf : 1
huile
vinaigre : 1 c. à soupe
sel, poivre
Cassez l'oeuf dans une assiette creuse. Battez le avec une cuillère d'huile. Mélangez la chapelure et le parmesan dans une autre assiette.Grattez la croûte de la bûche et coupez le fromage en 8 rondelles.
Passez-les dans l'oeuf puis dans la chapelure. Posez sur les rondelles de pain et faites dorer sous le grill du four 5 min.
Lavez et égouttez la scarole. Coupez la tomate en quartiers. Mélangez le vinaigre, l'huile, le sel et le poivre.
Mettez la salade dans un saladier avec la tomate, arrosez de vinaigrette posez les chèvres autour et servez.
Bon appétit
Pour 4 personnes
bûche de fromage de chêvre : 1
scarole : 1
tomate : 1
baguettes : 8 rondelles
parmesan râpé : 20 gr
chapelure : 2 c. à soupe
oeuf : 1
huile
vinaigre : 1 c. à soupe
sel, poivre
Cassez l'oeuf dans une assiette creuse. Battez le avec une cuillère d'huile. Mélangez la chapelure et le parmesan dans une autre assiette.Grattez la croûte de la bûche et coupez le fromage en 8 rondelles. Passez-les dans l'oeuf puis dans la chapelure. Posez sur les rondelles de pain et faites dorer sous le grill du four 5 min. Lavez et égouttez la scarole. Coupez la tomate en quartiers. Mélangez le vinaigre, l'huile, le sel et le poivre. Mettez la salade dans un saladier avec la tomate, arrosez de vinaigrette posez les chèvres autour et servez.Bon appétit