Ingrédients
Équivalences
- 2 boules de mozzarella
- 1 citron
- Origan/Marjolaine
- Crème fraîche épaisse
- Huile d'olive
- Sel
- Poivre
- Piment ou poivron coupé en tout petits morceaux
Je n'ai rien inventé, c'est une recette de Jamie Oliver mais qu'est ce que c'est bon, c'est frais, idéal en été avec une bonne tranche de pain maison bien croustillant.
· 2 boules de mozzarella
· 1 citron
· origan (normalement de la marjolaine mais je n'en avais pas)
· crème fraîche épaisse ( semi épaisse légère pour moi)
· huile d'olive
· sel, poivre
· piment ou poivron coupé en tout petits morceaux selon les goûts
Couper la mozzarella en tranches de 1 cm d'épaisseur
les placer dans un plat creux
Recouvrir avec la crème fraîche Assaisonner de fleur de sel et de poivre vert
Pelez 1/2 citron avec 1 économe puis mixer le zeste ainsi obtenu jusqu'à obtenir une poudre fine, en parsemer l'assiette
Parsemer d'origan découpé en fines lanières et des petits morceaux de poivron rouge ou piment. Ajouter le jus du citron puis verser de l'huile d'olive sur l'assiette
Servir avec une salade de tomates. Essayez, c'est surprenant!
· 2 boules de mozzarella
· 1 citron
· origan (normalement de la marjolaine mais je n'en avais pas)
· crème fraîche épaisse ( semi épaisse légère pour moi)
· huile d'olive
· sel, poivre
· piment ou poivron coupé en tout petits morceaux selon les goûts
Couper la mozzarella en tranches de 1 cm d'épaisseur
les placer dans un plat creux
Recouvrir avec la crème fraîche Assaisonner de fleur de sel et de poivre vert
Pelez 1/2 citron avec 1 économe puis mixer le zeste ainsi obtenu jusqu'à obtenir une poudre fine, en parsemer l'assiette
Parsemer d'origan découpé en fines lanières et des petits morceaux de poivron rouge ou piment. Ajouter le jus du citron puis verser de l'huile d'olive sur l'assiette
Servir avec une salade de tomates. Essayez, c'est surprenant!
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