Sos yaourtier

Bonjour, qui peux m'aider? Je viens d'achetre une yaourtière Fi..ne, qui permet de faire ses fromages blancs et des faisselles. Hélas je suis restée BABA devant l'explication des fromages ." La réalisation du fromage blanc et de la faisselle est tout à fait possible.Utilisz un ferment correspondant "etc etc......fin de citation. Je n'ai rien compris!!! si une forumeuse a le même appareil , pourrais t'elle m'aider Amities lavande fleurie

je sais qu'il existe des ferments spécialisé pour le fromage et d'autres pour les yaourts, qui s'achètent zen pharmacie

J'ai acheté la même et pour les fromages blancs, pour moi aussi c'est impossible. J'ai acheté de la présure en pharmacie mais je suis comme toi, je tâtonne. Je me suis mise aux yaourts. Ils sont bons mais sans plus.
Si quelqu'un peut nous aider, ce serait super!

Mamik, bonjour, je râle comme un pou, car j'ai ma vieille yaourtière s.b qui me fait des yaourts exellents depuis plus de ...30 ans! Là je décide d'acheter cet appareil, pour faire du fromage, et déception, je crois que je vais leur écrire, car pour moi je trouve que c'est limite, c'est sur je n'ai pas vu la démonstration qu'ils ont du faire, mais quand même, il y a un minimum d'information à donner!, enfin si toutes les misères de la terre n'étaient que la... remarque que peut être l'expression faire ...tout un fromage... vient de là! Merci pour ta réponse, et si j'ai une solution, je t'en ferai part. Amities lavandefleurie.

Je vois que je ne suis pas la seule à m'être fait avoir!!! Moi aussi, c'est la déception totale. Avant j'avais une fromagère s.b et je n'avais aucun problème et rien à voir avec la fi..ine. Malheureusement, la résistance a lâché!!!

Je vais essayer de retrouver l'emballage, car la famille étant importante de nombreux achats ont été fait par internet, et j'espère que tout n'a pas été jeté. E n regardant tes messages au sujet de la fondue chinoise penses tu d'ajouter dans ton bouillon du glutamate, c'est un produit que l'on utilise très souvent dans la cuisine vietnamienne, c'est un produit qui fixe le goût, et on en met très peut comme si on salait, normalement une salade comme exemple. lavandefleurie

Pour le glutamate, je connais mais je n'en trouve plus au supermarché.

Es tu loin d'un magasin vietnamien , où d'un magasin de produits exotiques. Moi je pourrai te dépanner, j'habite dans l'Aude! mais peut être toi en Alsace!!

J'habite à la campagne et les magasins chinois, c'est dur à trouver. Mais quand j'irai à Lyon (c'est à 30 km) j'essairai d'en trouver. Merci tu es vraimant sympa

coucou mamika,
mon mari est d'origine vietnamienne, et je lui poserai la question concernant la fondue . amitiés lavande

moi aussi, j'ai la même yaourtière, et je l'ai acheté car je ne trouvé pas fromagère à un prix résonnable (sur e..y vraiment trop cher).

Je prends la recette de la fromagère s.b et je mets sur 11 h (je le fais avec du lait de ferme), et je mets dans des petites faisselles, et vraiment, c'est trop trop bon, j'en raffole, d'ailleurs, je viens d'en refaire une petite fournée aujourd'hui

J'aurais préféré avoir la s.b, car le système d'égouttage est déjà dans le bol, mais bon temps pis.

Nat, je vais essayer ta recette. Je n'y arrivais pas car je mettais du lait UHT écrémé (eh oui, question de ligne!) Merci pour tes conseils

Mamik, as tu essayé le fromage de Nat? Peux tu me tenir au courant? J'attends tes conclusions avant de renvoyer la fromagère. Bonne soirée . lavandefleurie

Non pas encore. Il faut que j'aille faire les courses car je n'ai pas de lait entier. En plus, cette semaine je termine tard et j'ai plein de RV alors je ne crois que je puisse le faire avant Noël. Je te tiens au courant et si tu le fais avant moi, tu fais de même.Merci

Je fais tout avec du lait entier de vache puisque mes parents ont une ferme et j'habite à coté.

Je fais bouillir mon lait et j'enlève la crème.

Par contre, ma mère fais ses faisselles sans machines sans bouillir le lait et sans petit suisse et ça n'a pas du tout le même goût (perso, je préfère les miens), et ça la rend
Elle m'a dit que les miens ressemblaient un peu a des petits suisses

J'ai enfin pu essayer le fromage blanc fait avec du lait entier. J'ai mis de la présure et j'ai fait comme indiqué par Nat43 mais je fromage était grumeleux et pas bon. Je n'y comprends rien. J'ai acheté la présure en pharmacie, c'est une nouvelle et je ne la connais pas. Peut-être que j'en ai mis trop? J'ai fait comme pour la yaourtière S.b

Je prends la présure de ma mère et elle l'achète au supermarché