Ingrédients
Équivalences
- 1 oeuf
- 100 ml de béchamel (100 ml de lait + 10g de farine + 10g de beurre)
- 40g de comté ou roquefort
- Sel
- Poivre
- Muscade (si on met du comte)
Soufflé au roquefort
pour 1 personne
Faire la béchamel, ajouter le jaune d'oeuf, le roquefort émiétté (ou comté râpé), sel, poivre, +/- muscade.
Monter le blanc en neige, l'incorporer délicatement à la préparation.
Verser dans un ramequin graissé, le remplir au 2/3. cuire au bain marie 20 min.
Dans un four préchauffé Th 6 (180°C).
Bon appétit!
pour 1 personne
- Ingrédients
1 oeuf
100 ml de béchamel(100 ml de lait + 10G de farine + 10G de beurre)
40g de comté ou roquefort
Sel
Poivre
Muscade (si on met du comte)
Faire la béchamel, ajouter le jaune d'oeuf, le roquefort émiétté (ou comté râpé), sel, poivre, +/- muscade.
Monter le blanc en neige, l'incorporer délicatement à la préparation.
Verser dans un ramequin graissé, le remplir au 2/3. cuire au bain marie 20 min.
Dans un four préchauffé Th 6 (180°C).
Bon appétit!