Ingrédients
Équivalences
- 4 oeufs
- 300gr de fromage blanc à 20% de mat. grasse
- 100gr de gruyère râpé
- 3 cuillères à soupe de parmesan râpé
- 1 cuillère à soupe de farine
- 1 pointe de noix de muscade
- Sel
- Poivre
Soufflé léger aux fromages
Mélanger le fromage blanc et les fromages râpés.
Ajouter les jaunes d'oeufs, la farine , le sel, le poivre et la muscade
Battre les blancs en neige très ferme et les incorporer délicatement.
Beurrer largement un moule à soufflé (capacité d'un litre au moins) et y verser le tout
Cuire à four chaud (th. 6/7) pendant 15mn et encore 15-20mn à four modéré
Ça évite de faire une béchamel et c'est très bon!
Bon appétit!
Bye, bye,
- Ingrédients
4 oeufs
300gr de fromage blanc à 20% de mat. grasse
100gr de gruyère râpé
3 cuillères à soupe de parmesan râpé
1 cuillère à soupe de farine
1 pointe de noix de muscade
Sel
Poivre
Mélanger le fromage blanc et les fromages râpés.
Ajouter les jaunes d'oeufs, la farine , le sel, le poivre et la muscade
Battre les blancs en neige très ferme et les incorporer délicatement.
Beurrer largement un moule à soufflé (capacité d'un litre au moins) et y verser le tout
Cuire à four chaud (th. 6/7) pendant 15mn et encore 15-20mn à four modéré
Ça évite de faire une béchamel et c'est très bon!
Bon appétit!
Bye, bye,