Ingrédients
Équivalences
- 1/2 l de lait
- 100g de beurre
- 100g de farine T55
- 150g de fromage
- 5 jaunes d'œufs
regardé l'emission qui le presentait à la télé y'a dejà quelques temps.
le chef cuisinier des soufflés a donné ses recettes
Soufflés au fromage d'Olivier Berte
Pour 8 petits soufflés
1/2 l de lait
Sel, poivre
100g de beurre
100g de farine T55
150g de fromage
5 jaunes d'œuf
Blancs en neige
------------
Prechauffer le four à 200°
Plaque en bas 1/3 - 2/3
Mettre le lait à chauffer
Ajouter le beurre, Sel, poivre
Ajouter le lait beurre à la faine
Ajouter le fromage
Les 5 jaunes d'œufs
Les blancs battus en neige
Bien beurrer les moules
Remplir les moules
Mettre au four 20 mn
j'ai testé ça marche
le chef cuisinier des soufflés a donné ses recettes
Soufflés au fromage d'Olivier Berte
Pour 8 petits soufflés
1/2 l de lait
Sel, poivre
100g de beurre
100g de farine T55
150g de fromage
5 jaunes d'œuf
Blancs en neige
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Prechauffer le four à 200°
Plaque en bas 1/3 - 2/3
Mettre le lait à chauffer
Ajouter le beurre, Sel, poivre
Ajouter le lait beurre à la faine
Ajouter le fromage
Les 5 jaunes d'œufs
Les blancs battus en neige
Bien beurrer les moules
Remplir les moules
Mettre au four 20 mn
j'ai testé ça marche