Ingrédients
Équivalences
- 100g sucre
- 200g beurre allége
- 3oeufs
- 1/2 citron(les zestes)
- 1sachet sucre vanillé
- 400gfarine
- 2cc levure chimique
- 200ml lait
- 1/2 citron(zeste)
- 50g sucre
- 2oeufs
- 30g maizena
- 250g ricotta
- 1oeuf
- 50g farine
- 30g pepeites chocolat
- 50g écorce orange confite
- 1 pincée de cannelle
TARTE A LA RICOTTA
Préparation
Pour la pâte:
bien melanger beurre+sucre pui ajouter le reste pour former une pate la mettre en boule au frigo.
Pour la crème:
chauffer lait+zeste.Dans un autre bol
eufs+sucre+maizena delayer avec le lait chauffé.Remettre le tout 10min sur feu doux en mélangeant.
Pour la farce:
tout mélanger puis y incorporer la crème.Ajouter le choco et l'orange+cannelle.
Étaler la pâte dans un moule de 26cm y verser la crème.180°-40min.
Réserver au frigo.
Ce gateau est très riche et très gouteux.une petite part suffit pour être calé
- Ingrédients
pâte:
100g sucre
200g beurre allége
3oeufs
1/2 citron(les zestes)
1sachet sucre vanillé
400gfarine
2cc levure chimique
Crème:
200ml lait
1/2 citron(zeste)
50g sucre
2oeufs
30g maizena
Farce:
250g ricotta
50g sucre
1oeuf
50g farine
30g pepeites chocolat
50g écorce orange confite
1 pincée de cannelle
Préparation
Pour la pâte:
bien melanger beurre+sucre pui ajouter le reste pour former une pate la mettre en boule au frigo.
Pour la crème:
chauffer lait+zeste.Dans un autre bol
eufs+sucre+maizena delayer avec le lait chauffé.Remettre le tout 10min sur feu doux en mélangeant.Pour la farce:
tout mélanger puis y incorporer la crème.Ajouter le choco et l'orange+cannelle.
Étaler la pâte dans un moule de 26cm y verser la crème.180°-40min.
Réserver au frigo.
Ce gateau est très riche et très gouteux.une petite part suffit pour être calé