Ingrédients
Équivalences
- Un rouleau de pâte feuilletée ou brisée
- Chèvre frais (type Chavroux)
- 2 œufs
- 20 cl de crème fraîche épaisse
- 1 c. à s. de feuilles de thym frais
- Sel et poivre
- 500 g de tomates
- 2 oignons
- 150 g de tomates cerises
- Huile d'olive
TARTE A LA TOMATE
Un rouleau de pâte feuilletée ou brisée (pur beurre de préférence), dérouler sur le papier.
Préchauffez le four à 180
Mélanger un chèvre frais (type Chavroux) avec deux oeufs
Ajoutez 20 cl de crème fraîche épaisse (ou équivalent alléger, à 15% ça marche très bien)
Ajoutez 1 càs de feuilles de thym frais, sel, poivre (le sel n'est pas indispensable)
Hachez en dés la chair de 500 g de tomates, émincez deux oignons en fines rondelles
Versez la crème au chèvre sur la pâte, couchez dessus les rondelles d'oignons; à intervalles réguliers, posez des petits tas de tomate hachée.
Répartissez 150 g de tomates cerises coupées en deux, face coupée vers le haut.
Arrosez d'un filet d'huile d'olive
Enfournez 30 minutes (chaleur tournante), la crème doit être prise au centre
Quand je la sers froide, je relève un peu plus, avec un peu de cayenne par exemple.
Bon appétit!
Un rouleau de pâte feuilletée ou brisée (pur beurre de préférence), dérouler sur le papier.
Préchauffez le four à 180
Mélanger un chèvre frais (type Chavroux) avec deux oeufs
Ajoutez 20 cl de crème fraîche épaisse (ou équivalent alléger, à 15% ça marche très bien)
Ajoutez 1 càs de feuilles de thym frais, sel, poivre (le sel n'est pas indispensable)
Hachez en dés la chair de 500 g de tomates, émincez deux oignons en fines rondelles
Versez la crème au chèvre sur la pâte, couchez dessus les rondelles d'oignons; à intervalles réguliers, posez des petits tas de tomate hachée.
Répartissez 150 g de tomates cerises coupées en deux, face coupée vers le haut.
Arrosez d'un filet d'huile d'olive
Enfournez 30 minutes (chaleur tournante), la crème doit être prise au centre
Quand je la sers froide, je relève un peu plus, avec un peu de cayenne par exemple.
Bon appétit!