Ingrédients
Équivalences
- 1 pâte brisée
- 50g de beurre
- 3 c à s de farine
- 1/2 de lait
- 3 jaune d'oeufs
- 120g de bleu d'auvergne
- 5 blancs d' oeufs
- sel
- poivre
Tarte au bleu d'auvergne
Préparation
Préparez une béchamel avec le beurre , la farine et le lait.
Posez la pâte dans un moule à tarte.
Hors du feu, ajoutez dans la béchamel, le sel, le poivre, les jaunes d' oeufs, le fromage écrasé, puis les blancs montés en neige très ferme.
Versez le tout sur la pâte.
Cuire 30 min th 7/8
Bon appétit
- Ingrédients
1 pâte brisée
50g de beurre
3 c à s de farine
1/2 de lait
3 jaune d'oeufs
120g de bleu d'auvergne
5 blancs d' oeufs
sel
poivre
Préparation
Préparez une béchamel avec le beurre , la farine et le lait.
Posez la pâte dans un moule à tarte.
Hors du feu, ajoutez dans la béchamel, le sel, le poivre, les jaunes d' oeufs, le fromage écrasé, puis les blancs montés en neige très ferme.
Versez le tout sur la pâte.
Cuire 30 min th 7/8
Bon appétit