Ingrédients
Équivalences
- 1 pâte à pizza
- 6 tomates coupées en rondelles
- 250 g de Cheddar
- sel
- herbes de Provence
- muscade moulue
- poivre noir moulu
- basilic frais haché
- huile d'olive extra-vierge
- olives noires dénoyautées tranchées en deux
Tarte au Cheddar à la provençale
Cuisson: 8 min Portions: 4 à 6
ingrédients
- 1 pâte à pizza
- 6 tomates coupées en rondelles
- 250 g de Cheddar
- un peu de sel
- des herbes de Provence
- de muscade moulue
- du poivre noir moulu
- du basilic frais haché
- de l'huile d'olive extra-vierge
- des olives noires dénoyautées tranchées en deux
Préparation
Déposer les rondelles de tomates dans un saladier, les saupoudrer de sel et laisser dégorger pendant environ 30 mn.
Essuyer ensuite les tomates avec de l’essuie-tout en les tapotant délicatement.
Préchauffer le four à 225 ºC.
Déposer la pâte à pizza sur une plaque, la parsemer d'herbes de Provence, puis de fromage.
Disposer les rondelles de tomates de sur toute la surface de la tarte. Assaisonner de muscade, de poivre et de basilic. Arroser d'huile d'olive et garnir d'olives noires.
Cuire 6 minutes au four préchauffé ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu, et la croûte légèrement grillée. Poursuivre la cuisson 2 mn.
Servir chaud.
*On peut remplacer le Cheddar par de la Mozarella, mais le goût est différent.
Le meilleur c’est de faire cette tarte avec du Roquefort. C'est comme cela que nous la préférons car elle a plus de goût.
Bon appétit
Cuisson: 8 min Portions: 4 à 6
ingrédients
- 1 pâte à pizza
- 6 tomates coupées en rondelles
- 250 g de Cheddar
- un peu de sel
- des herbes de Provence
- de muscade moulue
- du poivre noir moulu
- du basilic frais haché
- de l'huile d'olive extra-vierge
- des olives noires dénoyautées tranchées en deux
Préparation
Déposer les rondelles de tomates dans un saladier, les saupoudrer de sel et laisser dégorger pendant environ 30 mn. Essuyer ensuite les tomates avec de l’essuie-tout en les tapotant délicatement. Préchauffer le four à 225 ºC. Déposer la pâte à pizza sur une plaque, la parsemer d'herbes de Provence, puis de fromage. Disposer les rondelles de tomates de sur toute la surface de la tarte. Assaisonner de muscade, de poivre et de basilic. Arroser d'huile d'olive et garnir d'olives noires. Cuire 6 minutes au four préchauffé ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu, et la croûte légèrement grillée. Poursuivre la cuisson 2 mn.Servir chaud.
*On peut remplacer le Cheddar par de la Mozarella, mais le goût est différent.
Le meilleur c’est de faire cette tarte avec du Roquefort. C'est comme cela que nous la préférons car elle a plus de goût.
Bon appétit
, ça doit ressembler à quoi, comme résultat ?
de m'éclairer ! 
