Ingrédients
Équivalences
- 4 grosses tomates
- 2 grosses courgettes
- 250 g de chèvre
- 4 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à soupe d'origan
- 3 branches de basilic
- sel, poivre
TARTE AU CHÈVRE, TOMATES ET COURGETTES
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 30 min
Ingrédients :
4 grosses tomates
2 grosses courgettes
250 g de chèvre
4 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe d'origan
3 branches de basilic
sel, poivre
Pour la pâte :
200 g de farine
2 c. à soupe d'huile d'olive
8 cl d'eau
1 pincée de sel
1 pincée de piment de Cayenne
Préparez la pâte : versez 175 gr de farine dans un saladier, faites un puits et au centre, versez l'huile, l'eau, le sel et le piment. Incorporez peu à peu la farine et pétrissez quelques minutes ; façonnez-la en boule.
Aplatissez légèrement, puis enfermez-la dans une feuille d'aluminium, mettez au frais pendant 1 heure.
Lavez les courgettes, coupez-les en tranches régulières de 3 à 4 mm d'épaisseur. Faites-les revenir 1 à 2 min de chaque côté à la poêle avec une c. à soupe d'huile.
Lavez les tomates, coupez-les en tranches de 4 à 5 mm d'épaisseur.
Otez la croûte du fromage (facultatif), coupez-le en tranches fines.
Préchauffez le four à th.7 (210°C).
Étalez la pâte, disposez-la dans un moule huilé et fariné.
Répartissez le fromage sur le fond de pâte, puis les tomates et les courgettes en les intercalant. Arrose z d'huile, salez peu, parsemez d'origan.
Enfournez pour 30 min.
Décorez de basilic pour servir.
Pour le soir accompagnez d'une salade verte, c'est MIAM MIAM
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 30 min
Ingrédients :
4 grosses tomates
2 grosses courgettes
250 g de chèvre
4 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe d'origan
3 branches de basilic
sel, poivre
Pour la pâte :
200 g de farine
2 c. à soupe d'huile d'olive
8 cl d'eau
1 pincée de sel
1 pincée de piment de Cayenne
Préparez la pâte : versez 175 gr de farine dans un saladier, faites un puits et au centre, versez l'huile, l'eau, le sel et le piment. Incorporez peu à peu la farine et pétrissez quelques minutes ; façonnez-la en boule.
Aplatissez légèrement, puis enfermez-la dans une feuille d'aluminium, mettez au frais pendant 1 heure.
Lavez les courgettes, coupez-les en tranches régulières de 3 à 4 mm d'épaisseur. Faites-les revenir 1 à 2 min de chaque côté à la poêle avec une c. à soupe d'huile.
Lavez les tomates, coupez-les en tranches de 4 à 5 mm d'épaisseur.
Otez la croûte du fromage (facultatif), coupez-le en tranches fines.
Préchauffez le four à th.7 (210°C).
Étalez la pâte, disposez-la dans un moule huilé et fariné.
Répartissez le fromage sur le fond de pâte, puis les tomates et les courgettes en les intercalant. Arrose z d'huile, salez peu, parsemez d'origan.
Enfournez pour 30 min.
Décorez de basilic pour servir.
Pour le soir accompagnez d'une salade verte, c'est MIAM MIAM
