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Tarte au fromage blanc aux œufs et crème fraîche

8 réponses · 1280 vues

Fromage & CrèmeTartes
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 1kg de fromage blanc
  • 3 oeufs
  • 200g de sucre
  • 2 paquets de pudding vanille ou chantilly
  • 1 verre de crème fraîche
Recette certifiée 100% sans IA
Tarte au fromage blancmais sans pâte

    Ingrédients
    1kg de fromage blanc
    3 oeufs
    200g de sucre
    2 paquet de pudding vanille ou chantilly (je préfère chantilly)
    1 verre de crème fraîche
Préparation

Préchauffez votre four à 180°

Pendant ce temps, on blanchit les oeufs avec le sucre.

Puis on y ajoute le fromage blanc.

On mélange le pudding avec la crème fraiche et on le rajoute au mélange oeufs + fromage ...

On verse le tout dans un moule à charnière pour une cuisson de environ 40 à 45 mn.

Je démoule lorsque elle est un peu refroidie

Elle est vraiment onctueuse et délicieuse tout le monde l'apprécie et me demande la recette.

Alors, allez y et donnez moi de vos nouvelles Facile Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !
2
Bonjour
Dis-moi Beboune, tes paquets de poudding, c'est Dr Oatz (je sais plus du tout comment ça s'écrit....) ? On peut peut-être remplacer par fécule + vanille ?
Qu'utilise-t-on comme fromage blanc ? du battu ? Ou bien peut-on utiliser du quark / topfen ?
Je suis très tentée par ces recettes !
Merci
Angès
3
bonjour

ANGES,personnellemen, je mets de la fécule et pas de pudding, je pense que c'est tout aussi bon. en ce qui concerne le fromage blanc tu peux prendre du 20 ou 40 % ou faisselle, de toute façon il faut bien le battre avant d'ajouter les ingrédients

Sympa le fait de rajouter des fruits mais je pense qu'il faut bien les égoutter

à plus
4
bonjour Anges,

excuse moi pour le temps de réponse mais j'étais absente qques temps !!

le pudding que j'utilise est le traditionnel que l'on trouve dans tous supermarchés et il rajoute un goût supplémentaire contrairement à la fécule qui n'apporte aucun arôme !!

pour ce qui est du fromage blanc, c'est au choix !! et effectivement comme le disait amatxo, il faut bien battre tout ça !

au fourneau, et bon appétit
Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !
5
Bonjour et au secours !!!
Je me demande si c'est normal que ce soit aussi liquide !!!
J'ai bien battu le fromage blanc, qui du coup est presque retombé en lait. Choqué Peut-être est-ce parce que j'utiliser du FB maison ?
Du coup, j'ai mis plus de faine. On verra...
Angès
6
oh ma pauvre Anges j'espère que ta tarte a réussi tout de même !!

il s'agit de mélanger le fromage avec le reste de la préparation mais de là à ce que ce soit trop liquide ??
et rajouter de la farine ?? pourquoi ??

donne moi des nouvelles !
7
Bonjour
Merci de ta réponse.
En fait, c'était supra raté... Rire (lol)
Je me suis retrouvée avec un appareil presque aussi liquide que de l'eau. D'où la farine.
Après cuisson, ça m'a donné une espèce de pâte épaisse (normal : farine et sans levure, les blancs dans le liquide... : ça n'a pas levé) et c'était très amer (l'acidité du fromage blanc s'est ajoutée à celle du citron). Donc pas franchement mangeable !
Mais je ne désespère pas. J'ai vraiment envie d'essayer ce dessert. Donc, je pense que la prochaine fois, je ne prendrai pas mon FB maison, mais du Topfen (je crois que c'est la même chose que le Quark), en le diluant dans du lait, car c'est hyper compact.
Qu'en penses-tu ?
Encore merci
Angès
8
Anges,

je suis désolée Anges mais je ne connais ni le quark ni le topfen alors lequel choisir ?

le fromage doit avoir une consistance comme je dirais un yaourt, ni trop épais ni trop liquide !

est ce que ça peut t'aider ?
9
Bonsoir
Merci Béboune pour ta réponse. Dès que j'aurai le temps, je recommencerai, en diluant le Topfen avec du lait jusqu'à bonne consistance.
Merci
Angès
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