Ingrédients
Équivalences
- 3 à 4 tomates
- 1 1/2 bûche de chèvre
- 1 échalotte
- qq feuilles de menthe
- 3 à 4 oeufs
- 25 cl de crème fleurette
- pâte feuilletée
- sel poivre
- 1 pincée de noix de muscade
Tarte au chèvre et aux tomates
Préparation
Couper en petits dés l'échalotte, qui seront épongés dans un torchon pour éviter l'amertume.
Ciseler finement la menthe fraîche.
Battre les oeufs et la crème ,puis y incorporer l'échalotte et la menthe, saler , poivrer ,un toute petite pincée de noix de muscade.
Étaler la pâte feuilletée dans un plat à tarte , la piquer .
Disposer votre mélange par dessus installer en cercle les tomates (pelées et épépinées) et le chèvre en alternance.
Cuire au four, préalablement chauffé pendant 10 min, durant 45 min th 8.
Surveiller durant la cuisson il ne faut pas que la tarte soit sèche.
Server avec une salade.
bon appetit !!!
- ingrédients
3 à 4 tomates
1 1/2 bûche de chèvre
1 échalotte
qq feuilles de menthe ( selon les goûts en mettre plus ou moins )
3 à 4 oeufs
25 cl de crème fleurette
1 pâte feuillette
sel poivre
1 pincée de noix de muscade
Préparation
Couper en petits dés l'échalotte, qui seront épongés dans un torchon pour éviter l'amertume.
Ciseler finement la menthe fraîche.
Battre les oeufs et la crème ,puis y incorporer l'échalotte et la menthe, saler , poivrer ,un toute petite pincée de noix de muscade.
Étaler la pâte feuilletée dans un plat à tarte , la piquer .
Disposer votre mélange par dessus installer en cercle les tomates (pelées et épépinées) et le chèvre en alternance.
Cuire au four, préalablement chauffé pendant 10 min, durant 45 min th 8.
Surveiller durant la cuisson il ne faut pas que la tarte soit sèche.
Server avec une salade.
bon appetit !!!