Ingrédients
Équivalences
- 500g de pâte feuilletée
- 9 endives
- 3 fromages de chèvre frais
- 3 cuillères à soupe de sucre en poudre
- thym
- beurre
Tarte tatin d'endives au chèvre
Prép
: 15 min 
20 min
Pour 6 personnes
Préparation
-Préparez les endives, coupez les en 2, lavez les et séchez les bien.
-Faites chauffer l'huile ds une poêle. Mettez y les endives. Quand elles -sont dorées, versez 1 verre d'eau et laissez les cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
-Coupez les fromages en lamelles.
-Beurrez 6 moules ronds.
-Poudrez les légèrement de sucre.
-Disposez dans chacun des moules 3 demies endives dans le fond, en les serrant les une contre les autres, côté bombé vers le haut.
-recouvrez les de lamelles de fromages puis d'un rond de pâte feuilletée.
-Faites cuire au four 7 (210°)
-Sortez les tartes puis démoulez les immédiatement sur les assiettes. parsemez les de thym.
Conseil: servez avec un peu de crème fraiche, salée poivrée et muscadée.
Bon appétit
Prép
: 15 min 20 minPour 6 personnes
- Ingrédients
500g de pâte feuilletée
9 endives
3 fromages de chèvre frais
3 cuill à soupe de sucre en poudre
thym
beurre ( pour les moules)
sel/poivre
Préparation
-Préparez les endives, coupez les en 2, lavez les et séchez les bien.
-Faites chauffer l'huile ds une poêle. Mettez y les endives. Quand elles -sont dorées, versez 1 verre d'eau et laissez les cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
-Coupez les fromages en lamelles.
-Beurrez 6 moules ronds.
-Poudrez les légèrement de sucre.
-Disposez dans chacun des moules 3 demies endives dans le fond, en les serrant les une contre les autres, côté bombé vers le haut.
-recouvrez les de lamelles de fromages puis d'un rond de pâte feuilletée.
-Faites cuire au four
7 (210°)-Sortez les tartes puis démoulez les immédiatement sur les assiettes. parsemez les de thym.
Conseil: servez avec un peu de crème fraiche, salée poivrée et muscadée.
Bon appétit