Ingrédients
Équivalences
- 250 gr de pâte feuilletée achetée toute prête
- 1 oeuf battu
- 6 tomates olivettes
TARTELETTES A LA TOMATE FRAICHE
Pour 6 personnes
Ingrédients :
250 gr de pâte feuilletée achetée toute prête
1 oeuf battu
2 cs de pesto
6 tomates olivettes, coupées en tranches
Sel
Poivre
Feuilles de thym frais pour la décoration [facultatif]
Préparation :
Sur une surface légèrement farinée, rouler la pâte en un rectangle de 30 x 25 cm.
Couper le rectangle en deux.
Diviser chaque moitié en 3 morceaux pour obtenir 6 rectangles égaux.
Réfrigérer 20 minutes.
Cisailler légèrement les bords des rectangles de pâte.
Badigeonner d'oeuf battu.
Tartiner les rectangles de pesto, en le répartissant entre eux à parts égales et en laissant un bord de 2,5 cm sur chacun.
Disposer les tranches de tomates en long au milieu de chaque rectangle de manière à recouvrir le pesto.
Assaisonner généreusement de sel et poivre.
Parsemer les feuilles de thym, au choix.
Faire cuire dans un four préchauffé à 200 degrés/th 6 pendant 15 à 20 min. Les tartelettes doivent lever et dorer.
Dresser les tartelettes sur des assiettes chaudes dès la sortie du four et servir très chaud.
Pour 6 personnes
Ingrédients :
250 gr de pâte feuilletée achetée toute prête
1 oeuf battu
2 cs de pesto
6 tomates olivettes, coupées en tranches
Sel
Poivre
Feuilles de thym frais pour la décoration [facultatif]
Préparation :
Sur une surface légèrement farinée, rouler la pâte en un rectangle de 30 x 25 cm. Couper le rectangle en deux. Diviser chaque moitié en 3 morceaux pour obtenir 6 rectangles égaux. Réfrigérer 20 minutes. Cisailler légèrement les bords des rectangles de pâte. Badigeonner d'oeuf battu. Tartiner les rectangles de pesto, en le répartissant entre eux à parts égales et en laissant un bord de 2,5 cm sur chacun. Disposer les tranches de tomates en long au milieu de chaque rectangle de manière à recouvrir le pesto. Assaisonner généreusement de sel et poivre. Parsemer les feuilles de thym, au choix. Faire cuire dans un four préchauffé à 200 degrés/th 6 pendant 15 à 20 min. Les tartelettes doivent lever et dorer. Dresser les tartelettes sur des assiettes chaudes dès la sortie du four et servir très chaud.