Ingrédients
Équivalences
- 200g de farine
- 3 oeufs
- noix muscade
- ciboulette ciselée
- sel
- poivre
- lardons fumés
- reblochon
- pommes de terre
Bonsoir,
Étant savoyarde , je ne mets jamais de vin blanc dans ma tartiflette , ce n'est pas une fondue , mais de la crème que j'aromatise avec de la noix muscade et de la ciboulette ciselée , du sel du poivre des lardons fumés qui ont été préalablement passés à la poêle avant de les ajouter à la préparation .
Quant au reblochon , on doit le gratter légérement , c'est une question aussi d hygiène , je dis bien " aussi " .
Les pommes de terre doivent être cuites à la poêle avant également .
Tout cet ensemble ou appareil est mis au four ou le reblochon coule lentement jusqu à ce qu'il est une consistance de crème .
Le vin blanc vous le dégustez en mangeant votre tartiflette et choisissez un vin blanc de Savoie , genre Abimes ou Chignin ou Apremont .
Si vous n êtes pas de la Savoie , ce plat revient assez cher car le prix de fromage est quelque fois prohibitif , mais le remplacer par un autre fromage n a plus rien à voir avec ce que vous avez gouté en station l'hiver .
Pour prolonger vos vacances respectez les ingrédients indispensables à cette recette .
Voilà je vous ai tout dit sur la tartiflette .
Étant savoyarde , je ne mets jamais de vin blanc dans ma tartiflette , ce n'est pas une fondue , mais de la crème que j'aromatise avec de la noix muscade et de la ciboulette ciselée , du sel du poivre des lardons fumés qui ont été préalablement passés à la poêle avant de les ajouter à la préparation .
Quant au reblochon , on doit le gratter légérement , c'est une question aussi d hygiène , je dis bien " aussi " .
Les pommes de terre doivent être cuites à la poêle avant également .
Tout cet ensemble ou appareil est mis au four ou le reblochon coule lentement jusqu à ce qu'il est une consistance de crème .
Le vin blanc vous le dégustez en mangeant votre tartiflette et choisissez un vin blanc de Savoie , genre Abimes ou Chignin ou Apremont .
Si vous n êtes pas de la Savoie , ce plat revient assez cher car le prix de fromage est quelque fois prohibitif , mais le remplacer par un autre fromage n a plus rien à voir avec ce que vous avez gouté en station l'hiver .
Pour prolonger vos vacances respectez les ingrédients indispensables à cette recette .
Voilà je vous ai tout dit sur la tartiflette .