Ingrédients
Équivalences
- restes de raclette
- oignons (surgelés)
- charcuterie
- pommes de terre
- vin blanc sec
- crême fraîche allégée
un restant de raclette ? je le transforme en tartiflette!
Tartiflette
Faire fondre pas mal d' oignons jusqu' à ce qu' ils soient tendres(j' utilise des oignons surgelés)dans une casserole anti adhésive avec de l'huile, pas trop.
Pendant ce temps , couper grossièrement vos restes de charcuterie, et vos pommes de terre en rondelles pas trop fines .
Une fois les oignons prêts,en étaler une première couche assez épaisse au fond de votre plat à four , puis une couche de pommes de terre , une couche de charcuterie, en veillant à bien en répartir les différentes sortes, et continuer de cette façon jusqu' à épuisement de vos munitions !
Poivrer au "moulin 5 baies" assez abondamment, ne pas saler , ou alors un grain!!! Arroser d' un bon verre de vin blanc sec , répartir 3 cuillères à soupe de crême fraîche ( allégée)sur votre mélange , et terminer par les tranches de raclette .
Enfourner pas trop chaud , jusqu' au grésillement du fromage.
Servir de suite , avec une salade "mélangée" toute prête...
et dont la sauce est à préparer pendant la cuisson du plat pour rester dans les temps !
Si on sait s' organiser en ayant tout sous la main , cette recette prend 1/2 heure , cuisson comprise .
Bon appétit à toutes et tous !
Tartiflette
Faire fondre pas mal d' oignons jusqu' à ce qu' ils soient tendres(j' utilise des oignons surgelés)dans une casserole anti adhésive avec de l'huile, pas trop. Pendant ce temps , couper grossièrement vos restes de charcuterie, et vos pommes de terre en rondelles pas trop fines . Une fois les oignons prêts,en étaler une première couche assez épaisse au fond de votre plat à four , puis une couche de pommes de terre , une couche de charcuterie, en veillant à bien en répartir les différentes sortes, et continuer de cette façon jusqu' à épuisement de vos munitions ! Poivrer au "moulin 5 baies" assez abondamment, ne pas saler , ou alors un grain!!! Arroser d' un bon verre de vin blanc sec , répartir 3 cuillères à soupe de crême fraîche ( allégée)sur votre mélange , et terminer par les tranches de raclette . Enfourner pas trop chaud , jusqu' au grésillement du fromage. Servir de suite , avec une salade "mélangée" toute prête...et dont la sauce est à préparer pendant la cuisson du plat pour rester dans les temps !
Si on sait s' organiser en ayant tout sous la main , cette recette prend 1/2 heure , cuisson comprise .Bon appétit à toutes et tous !
