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Tartiflette

1 réponse · 1440 vues

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qui aurait une recette de tartiflette svp? une vraie de vraie comme on dit!!!!!merci beaucoup Rire (lol)
2 Recette

Tartiflette de pommes de terre au reblochon

Ingrédients Équivalences
  • 2,5 kg pommes de terre Bintje
  • 500 gr lardons fumés
  • 4 oignons
  • 1 Reblochon fermier
  • 40 cl de crème fraiche liquide
  • 4 gousses d'ail
  • 25 cl de lait
  • 20 cl de vin blanc (Apremont)
  • 3 c.à.s. d'Huile d'olive
Recette certifiée 100% sans IA
TARTIFLETTE toute simple

Ingrédients:
2,5 kg pommes de terre Bintje
500 gr lardons fumés
4 oignons
1 Reblochon fermier
40 cl de crème fraiche liquide
4 gousses d'ail
25 cl de lait
20 cl de vin blanc (Apremont)
3 c.à.s. d'Huile d'olive

Eplucher les pommes de terre, les couper en morceaux de la taille d'une noix et les pré-cuire dans une cocotte avec une C.à S de gros sel, 5 min.

Emincer les oignons, les mettre à blanchir à couvert dans une grande poele avec l'huile et 20 cl d'eau. Jusqu'a évaporation complete de l'eau.

Ajouter vin blanc, l'ail en lamelles et les lardons et découvrir sur feu vif pendant 7 min. avec 1 pincée de sel et du poivre du moulin en remuant de temps en temps. (Attention au sel => lardons fumés)

Etaller les pommes de terre dans un grand plat, bien mélanger avec le contenu de la poele, le lait et mettre la crème fraiche et le reblochon coupe en 2 croute vers le haut.

Enfourner four chaud pour 15 minutes T° = 180°,
(Puis si on aime grillé Cligne de l'oeil 5 min. sous Grill T° = 240°)

Sevir très chaud accompagnée d'une salade verte aux noix et 'avec modération' Cligne de l'oeil un petit Gamay (rouge).

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