Ingrédients
Équivalences
- 500 grs de crème fraîche
- 150 grs de lard fumé
- 600 grs de pommes de terre ferme
- 1 reblochon
- 1 oignon
- 10 grs de beurre
- Sel
- poivre
TARTIFLETTE
Ingrédients pour 4 personnes :
500 grs de crème fraîche
150 grs de lard fumé
600 grs de pommes de terre ferme
1 reblochon
1 oignon
10 grs de beurre
10 cl de vin blanc sec
Sel, poivre
Préparation :
Faire cuire les pommes de terre 25 mn.
Pelez et hachez l’oignon.
Faites fondre le beurre dans une poêle ; ajoutez l’oignon haché et faites le blondir.
Versez le vin blanc, grattez le hachis d’oignons avec une spatule et laissez réduire jusqu'à ce qu’il ne reste qu’une cuillère à soupe de liquide.
Faites revenir les lardons dans une poêle jusqu’à ce qu’ils deviennent croustillants.
Grattez la croûte du reblochon et coupez le fromage en deux.
Faites préchauffez le four à 220°.
Epluchez les pommes de terres coupez les en cubes.
Mélangez les avec l’oignon et les lardons.
Ajoutez la crème fraîche, poivrez, salez, puis mélangez.
Disposez le tout dans un plat allant au four.
Placez par dessus les pommes de terre les morceaux de reblochon.
Mettre au four chaud 15 mn, jusqu'à ce que le plat soit gratiné.
mv
Ingrédients pour 4 personnes :
500 grs de crème fraîche
150 grs de lard fumé
600 grs de pommes de terre ferme
1 reblochon
1 oignon
10 grs de beurre
10 cl de vin blanc sec
Sel, poivre
Préparation :
Faire cuire les pommes de terre 25 mn.
Pelez et hachez l’oignon.
Faites fondre le beurre dans une poêle ; ajoutez l’oignon haché et faites le blondir.
Versez le vin blanc, grattez le hachis d’oignons avec une spatule et laissez réduire jusqu'à ce qu’il ne reste qu’une cuillère à soupe de liquide.
Faites revenir les lardons dans une poêle jusqu’à ce qu’ils deviennent croustillants.
Grattez la croûte du reblochon et coupez le fromage en deux.
Faites préchauffez le four à 220°.
Epluchez les pommes de terres coupez les en cubes.
Mélangez les avec l’oignon et les lardons.
Ajoutez la crème fraîche, poivrez, salez, puis mélangez.
Disposez le tout dans un plat allant au four.
Placez par dessus les pommes de terre les morceaux de reblochon.
Mettre au four chaud 15 mn, jusqu'à ce que le plat soit gratiné.
mv