Tatin 4 fromages façon courtepaille

1 sept. 2012

Bonjour à toutes et tous,

Je suis allée déjeuner chez courtepaille il y a quelques temps, et j'ai eu le plaisir de goûter en entrée un tatin 4 fromages.

Quelqu'un aurait-il une idée des fromages qu'il peut y avoir dans ce tatin?

Merci pour vos réponses.

Marine.

2 sept. 2012

N'adjibou

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3 oct. 2012

fais une recherche sur goog... j'ai vue plusieurs recettes mais comme je ne connais pas la tatin de courtepaille,je peux pas t'en dire plus

4 oct. 2012

j'en ai aussi goûté mais dans un autre resto
et cela se présentait sous forme de tartellettes individuelles retournées sur l'assiette
c-a-d- le feuilleté, la prépa aux fromages de +/_ 2 bons cm d"épais et au dessus une très très fine tranche de jambon cru le tout comapgné d'une petite salade
c'était à tomber
si par bonheur vous connaissez cette super recette ou une similaire
je suis preneuse aussi car je rêve de le refaire chez-moi
ce serait un pur bonheur
d'avance merci vanessa