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Tatin au chèvre

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Bonjour,

il m'a resté une bûche de chèvre que je n'ai pas encore mangé mais ouverte depuis dimanche..
(repas plat fromage), je ne voudrait pas la perdre mais je ne sais pas quoi en faire ?

Auriez-vous des idées ?

Merci,

B.
2 Recette

Tatin au chèvre

Ingrédients Équivalences
  • 1 pâte feuilletée
  • 1 bûchette de chèvre
  • 2 oeufs
  • 20 centilitres crème liquide
  • 6 pommes de terre environ
Recette certifiée 100% sans IA
Tatin au chèvre
    Ingrédients
    1 pâte feuilletée
    1 bûchette de chèvre
    2 oeufs
    20 centilitres crème liquide
    6 pomme de terre environ
    4 tranches jambon
    1 pincée muscade
    sel
    poivre

Préparation

Dans un moule à tarte anti-adhésif, tapisser le fond de jambon, ainsi que les côtés.

Couper les pommes de terre crues ou cuites, en rondelles pas trop épaisses et disposer les sur le jambon puis mettre le chèvre coupé en rondelles.

Mélanger à part les oeufs, la crème, le sel, le poivre et la muscade et verser dans le moule.

Terminer par la pâte feuilletée.

Pour finir, étaler au pinceau un jaune d'oeuf pour dorer puis mettre au four pendant 20mn à 30mn à 180° (40 min si les pdt sont crues)

Conseil : utiliser de la Roseval pour la PDT (rouge)c'est tellement meilleur!

Tu m'en diras des nouvelles!

Bon app!