Ingrédients
Équivalences
- 1 pâte feuilletée
- 1 bûchette de chèvre
- 2 oeufs
- 20 centilitres crème liquide
- 6 pommes de terre
- 4 tranches jambon
- pincée muscade
- sel
- poivre
Tatin de chèvre
Préparation
Dans un moule anti-adhésif, tapisser le fond de jambon, ainsi que les côtés.
Couper les pommes de terre cuites en rondelles pas trop épaisses et disposer les sur le jambon puis mettre le chèvre coupé en rondelles.
Mélanger à part les oeufs, la crème, le sel, le poivre et la muscade et verser dans le moule.
Terminer par la pâte feuilletée.
Pour finir, étaler au pinceau un jaune d'oeuf pour dorer puis mettre au four pendant 20mn à 30mn à 180°.
Bon appétit
- Ingrédients
1 pâte feuilletée
1 bûchette de chèvre
2 oeufs
20 centilitres crème liquide
6 pommes de terre
4 tranches jambon
1 pincée muscade
sel
poivre
Préparation
Dans un moule anti-adhésif, tapisser le fond de jambon, ainsi que les côtés.
Couper les pommes de terre cuites en rondelles pas trop épaisses et disposer les sur le jambon puis mettre le chèvre coupé en rondelles.
Mélanger à part les oeufs, la crème, le sel, le poivre et la muscade et verser dans le moule.
Terminer par la pâte feuilletée.
Pour finir, étaler au pinceau un jaune d'oeuf pour dorer puis mettre au four pendant 20mn à 30mn à 180°.
Bon appétit