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Tomates au chèvre à la provençale

4 réponses · 1720 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 4 tomates rondes pas trop fermes
  • 1 buche de chèvre (voire deux)
  • Herbe de provence
  • Sel
  • Poivre
  • Huile d'olive
Recette certifiée 100% sans IA
Tomates au chèvre à la provençale
(Pour 4 personnes)
    Ingrédients
    4 tomates ronde pas trop ferme que l'on coupera en tranche pas trop épaisse.
    1 buche de chèvre (voire deux) que l'on coupera en tranche +ou- fine.
    Herbe de provence
    Sel
    Poivre
    Huile d'olive

Préparation

Flêche (Voir ICI) Dans une poêle antiadhérente (genre crépière c'est l'idéal) bien chaude,versez un filet d'huile d'olive et mettre imédiatement les rondelle de tomate, salez.

Flêche (Voir ICI) Faites les revenir jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorer (attention, elles ne doivent en aucun cas se briser!)

Flêche (Voir ICI) À ce moment là, mettre sur chaque rondelle de tomate, une tranche de chèvre, poivrez et dispercer de l'herbe de provence.

Flêche (Voir ICI) Retirer du feu avant que le chèvre ne coule et servir de suite.

Miam miam, Je veux des recettes de cuisine ! Servir avec de la salade verte et du bon pain de campagne, c'est un régal
2
merçi lolabopp,

ma puce est accro au fromage de chèvre, j'avais déjà fait le même genre mais en y intercalant en plus des rondelles d'aubergines que j'avais fait précuire a la vapeur.

c'est pas mal non plus.

alsaco Rire (lol)
3
Alors Lolaboop, je viens te donner nos impressions qui ont été ................
................. très très bonnes dingo Etoiles Magie Fiesta . J'avais servi sur un mesclun avec de l'huile d'olive et à côté une tartine de campaillou grillé ;Mmmhhhh, je pense le refaire d'ici peu !!! Merci à toi Rire (lol)
4
Et bien voila déjà fait excellent ce petit goût du chèvre sur la tomate T'es Génial ! de plus je n'avais pas le chèvre en bûchettes mais je l'ai faite avec du chèvre que j'ai disposé en cuillère un peu tomates crème fraîche si on veut Rire (lol) parsemée de basilic frais (j'en avais!) avec salade un régal souci Facile
5
Une nouvelle façon de faire des tartines de chèvre!! Je les faisais toujours sous le gril du four, ça va changer un peu Cligne de l'oeil

Ta recette l'inspire une 1ere variante: exactement pareil, puis étaler un peu de pesto (ou de tapenade) sur le dessus avant de servir accompagné d'un mesclun au pesto (ou à la tapenade).

Caro.
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