Ingrédients
Équivalences
- 1 kg de petites tomates rondes bien fermes
- 3 boules de mozzarella
- 2 gousses d'ail
- 1 branche de basilic
- 6 grains de poivre
- 1/2 litre d'huile d'olives
Tomates et mozzarella à l'huile
Pour un bocal de 1,5 litre
1 kg de petites tomates rondes bien fermes
3 boules de mozzarella
2 goussses d'ail
1 branche de basislic
6 grains de poivre
1/2 litre d'huile d'olives
Piquez les tomates avec une fourchetes en allant jusqu'au coeur.(je sais, c'est cruel
)
Pressez légèrement le fruit avec la main pour faire sortir l'eau et les pépins
Ebouillantez les 20 secondes et épluchez les
Rangez les ds le bocal en alternant tomates et mozzarelle, l'ail épluché, les grains de poivre et les feuilles de basilic
Recouvrez complétement d'huile d'olives
Referùez et laissez mariner au moins 3 jours avanbt de consommer en entré ou en garniture de salade.
On peut conserver le bocal 1 mois au réfrigérateur.
Claude
Pour un bocal de 1,5 litre
1 kg de petites tomates rondes bien fermes
3 boules de mozzarella
2 goussses d'ail
1 branche de basislic
6 grains de poivre
1/2 litre d'huile d'olives
Piquez les tomates avec une fourchetes en allant jusqu'au coeur.(je sais, c'est cruel
)Pressez légèrement le fruit avec la main pour faire sortir l'eau et les pépins
Ebouillantez les 20 secondes et épluchez les
Rangez les ds le bocal en alternant tomates et mozzarelle, l'ail épluché, les grains de poivre et les feuilles de basilic
Recouvrez complétement d'huile d'olives
Referùez et laissez mariner au moins 3 jours avanbt de consommer en entré ou en garniture de salade.
On peut conserver le bocal 1 mois au réfrigérateur.
Claude