Aller au contenu

Tourte au fromage

1 réponse · 963 vues

1
Hello tous, j'adore le fromage, et j'aimerais savoir si personne ne connaît des bonnes recettes a base de fromage originales.. mais /!\ j'aimerais des recettes presque a base uniquement de fromage, un peu du genre fondu, mais pas un truc avec du gruyère râpé dessus !

lol
aller bises !
2 Recette

Tourte aux fromages épicés

Ingrédients Équivalences
  • 500 g de pâte feuilletée
  • 400 g d'emmental râpé
  • 3 oeufs
  • 150 g de crème fraîche
  • sel
  • poivre
  • noix muscade
Recette certifiée 100% sans IA
Tourte au fromage
pour 6 à 8 personnes

    Ingrédients

    - 500 g de pâte feuilletée
    - 400 g d'emmental râpé
    - 3 oeufs
    - 150 g de crème fraîche (soit 15 cl)
    - sel, poivre, noix muscade

    Pour dorer :

    - 1 jaune d'oeuf
    - 2 cuillères à soupe de lait
Préparation

Mélangez le fromage râpé, les oeufs battus et la crème, assaisonnez.

Étalez la pâte au rouleau en deux disques égaux de 25 cm de diamètre environ.

Foncez un moule à manqué mouillé à l'eau avec l'un de ces disques, garnissez-le de préparation au fromage, recouvrez avec le deuxième disque.

Découpez des feuilles dans les chutes de pâte et collez-les à la surface de la tourte.

Dorez au jaune d'oeuf mélangé avec le lait et faites cuire au four très chaud préchauffé (240 °C), pendant 40 mn en baissant un peu l'intensité du four à mi-cuisson.

Démoulez et servez chaud.

Miammm Rire (lol)