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Tourte croustillante à la ricotta

6 réponses · 2430 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 1 paquet de feuilles de brick
  • 300g d’épinards
  • 4 tranches de saumon fumé
  • 300g de ricotta
  • sel
  • poivre
  • sésame
Recette certifiée 100% sans IA
TOURTE A LA RICOTTA
    Ingrédients
    1 paquet de feuilles de brick
    300g d’épinards
    4 tranches de saumon fumé
    300g de ricotta
    sel
    poivre
    sésame

Préparation

Tomber les épinards à l’huile d’olive

Badigeonner 5 feuilles de brick de beurre fondu et les mettre au fond d’un moule à manqué, les recouvrir de la moitié des épinards, de la ricotta assaisonnée, des tranches de saumon et du reste des épinards

Recouvrir des 5 autres feuilles de brick beurrées

Rabattre les feuilles du fond sur celles du dessus, saupoudrer de graines de sésame et cuire 25mn à 180°

Bon appétit C'est bon
2
Malheureux (triste) Dommage que ce soit avec des épinards

J'aime pas les épinards Twisted Evil

Rire (lol) Ben oui c'est vrai la cantine ça tue le désir d'épinard que vous voulez vous!!! Cligne de l'oeil
3
Binie ..... Ooolala (C'est quoi ce bin's !)

Flêche (Voir ICI) On ne dit pas "j'aime pas les épinards ' on n'est plus à la cantine , alors on essaie une petite poignée d'épinards bien frais du marché, on les met sans appréhension après les avoir rincés et égouttés avec une goutte d'huile d'olive dans une poêle, et quand ils sont devenus tout mous , , l'histoire de 30 secondes, vite on les enlève, on les presse un peu, un petit peu de sel un petit peu de poivre et on goûte comme une grande ...... Fantasia

Idée et qu'est ce qu'on découvre ???? :Binie ..... Ooolala (C'est quoi ce bin's !)

Flêche (Voir ICI) On ne dit pas "j'aime pas les épinards ' on n'est plus à la cantine , alors on essaie une petite poignée d'épinards bien frais du marché, on les met sans appréhension après les avoir rincés et égouttés avec une goutte d'huile d'olive dans une poêle, et quand ils sont devenus tout mous , , l'histoire de 30 secondes, vite on les enlève, on les presse un peu, un petit peu de sel un petit peu de poivre et on goûte comme une grande ...... Fantasia

Idée et qu'est ce qu'on découvre ???? Nananère

et bien que ça n'a rien à voir avec ceux de cette horrible cantine , même que ceux là ils devaient être en conserve et qu'ils avaient un goût détestable ....... Je suis vert !

Flêche (Voir ICI) finalement on se dit : "mais c'est bon ! promis j'essaierai une autre fois" puis petit à petit on s'habitue et on finit par trouver que c'est bon pour de vrai !! OUaha c'est trop bon !

Non, non, j' tassure essaies !!!! Facile Merlin (Enchanteur)

mercotte Un peu de Magie
4
Tout à fait d'accord avec la cantine et les épinard.
J'en mange, 1 peu parce qu'il faut mais c'est vrai que c'est pas mon truc préféré.
Enfin bon on est là aussi pour se donner des conseils et des idées et le but c'est aussi de nous faire des surprises ...
Quoi des épinards, ça ce mange quand même ...

Alicia
5
Mercotte, juste une question.
Quand tu dis 30 secondes c'est comme ça où c'est vraiment ce temps là.
Parce que moi c'est plutôt 1/4 d'heure.
Mais bon pour les 2/3 fois où j'en ai fait.
6
Alicia !! Fiesta

Flêche (Voir ICI) je disais 30s car je voulais qu'elle essaie juste une poignée d'épinards mais en fait si tu en as une livre par exemple ça te prend environ 5mn mais pas plus, tu mets les épinards au fur et à mesure dans la sauteuse ou la casserole et dès qu'il "tombent " tu en rajoutes , tu sales à la fin , poivre et muscade et aussi tu peux les remuer avec une gousse d'ail piquée au bout de ta fourchette ça donne un bon petit goût, mais bon, ça va vraiment très vite !! Pas la peine d'attendre que l'eau de végétation soit évaporée, moi je les sors et les égoutte , vraiment 5mn c'est le temps normal !!

Voilà j'espère t'avoir éclairée Merlin (Enchanteur)

@+ Bisou

mercotte Un peu de Magie
7
mummm !!!!! merci mercotte pour cette recette , on s'est régalé !!!! Bon je l'ai un peu modifiée , comme on était que deux à table , j'ai réduit les proportions et j'ai fait des petits triangles individuels . 10 mn au four avec une salade c'était parfait . Celà faisait très longtemps que je n'avais pas mangé d' épinards et vraiment j'aime ça !!!! Recette adoptée Bravo ! Bravo ! Bravo !
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