Ingrédients
Équivalences
- 2 pâtes feuilletées (à dérouler)
- 1kg d'épinards surgelés hâchés
- 6 oeufs durs
- 300 à 400 g de chèvre frais
- 2 gousses d'ail
- 50g de beurre
- crème fraîche
- sel,poivre
Bonsoir, je vous propose cette recette, j'espère qu'elle n'existe pas déjà, étant nvelle venue si c'est le cas GSPR que vous me pardonnerez.
Même ma nièce de 3 ans qui n'aime pas les épinards adore, surtout quant elle met la main à la pâte !!
Tourte d'épinards au chèvre
2 pâtes feuilletées (à dérouler) on peut également la faire soi-même
1kg d'épinards surgelés hâchés
6 oeufs durs
300 à 400 g de chèvre frais
2 gousses d'ail
50g de beurre
crème fraîche
sel,poivre
Faire revenir l'ail pressé dans une sauteuse avec le beurre, y ajouter les épinards décongelés et égouttés, faire revenir doucement, saler, poivrer, incorporer 4 C à Soupe de crème et le chèvre frais écrasé à la fourchette.
Prendre un moule à bords hauts (perso j'utilise une cocotte en pyrex avec couvercle), le garnir de la 1ère pâte feuilletée après l'avoir beurré. Verser une partie de la préparation épinards-chèvre, y enfoncer les oeufs durs, recouvrir avec le reste de la préparation. Chapeauter le tout avec le 2ème disque de pâte en soudant les bords. Dorer à l'oeuf. Laisser cuire 40mn th.6. A déguster tiède.
Bon appétit
Même ma nièce de 3 ans qui n'aime pas les épinards adore, surtout quant elle met la main à la pâte !!
Tourte d'épinards au chèvre
2 pâtes feuilletées (à dérouler) on peut également la faire soi-même
1kg d'épinards surgelés hâchés
6 oeufs durs
300 à 400 g de chèvre frais
2 gousses d'ail
50g de beurre
crème fraîche
sel,poivre
Faire revenir l'ail pressé dans une sauteuse avec le beurre, y ajouter les épinards décongelés et égouttés, faire revenir doucement, saler, poivrer, incorporer 4 C à Soupe de crème et le chèvre frais écrasé à la fourchette.
Prendre un moule à bords hauts (perso j'utilise une cocotte en pyrex avec couvercle), le garnir de la 1ère pâte feuilletée après l'avoir beurré. Verser une partie de la préparation épinards-chèvre, y enfoncer les oeufs durs, recouvrir avec le reste de la préparation. Chapeauter le tout avec le 2ème disque de pâte en soudant les bords. Dorer à l'oeuf. Laisser cuire 40mn th.6. A déguster tiède.
Bon appétit
Ta recette me plaît sacrément ! J'achèterai les ingrédients lundi ! Là, il me manque pratiquement tout ! lol 
