je prends du parmesan en poudre et je mets qques pincées de farine dedans ; je mélange; je prends une poêle très chaude et je mets des petits tas de parmesan dedans que j'aplatis; en chauffant, le fromage fond; il faut attendre un peu, et si l'on veut,on peut les laisser dorer , mais pas trop sinon cela brûle vite et ça aura un goût amer; je les pose une fois cuites sur du papier absorbant; pour changer, je pose sur ma tuile pendant que le fromage fond une petite tranche de champignon ou un peu de romarin ou une autre herbe de mon choix !cela donne un goût différent et c'est amusant et joli! 
