Ingrédients
Équivalences
- 3 litres de lait entier
Recettes Russes
Connaissez-vous ce délicieux fromage
voici la recette 
-3 litres de lait entier, mettre dans une grande casserole, laisser cailler (environ 2 à 3 jours).
Quand le lait est bien tourné, faire chauffer à feu doux, mais surtout pas bouillir environ 1 h.
Remuer délicatement au fond pour que ça n'attache pas.
Filtrer dans une étamine, nouer et laisser égoutter toute la nuit, mettre dans un plat et casser pour avoir des petits grains (fromage assez sec).
Manger avec de la crème fraîche et du sucre.
On peut également faire des genres de crèpes russes (tvarogéniki), recette que je vous donnerai ce soir car je dois aller travailler.
Rouskaya
Connaissez-vous ce délicieux fromage
voici la recette -3 litres de lait entier, mettre dans une grande casserole, laisser cailler (environ 2 à 3 jours).
Quand le lait est bien tourné, faire chauffer à feu doux, mais surtout pas bouillir environ 1 h.
Remuer délicatement au fond pour que ça n'attache pas.
Filtrer dans une étamine, nouer et laisser égoutter toute la nuit, mettre dans un plat et casser pour avoir des petits grains (fromage assez sec).
Manger avec de la crème fraîche et du sucre.
On peut également faire des genres de crèpes russes (tvarogéniki), recette que je vous donnerai ce soir car je dois aller travailler.
Rouskaya