Cuisses de lapin marinées en papillote

1 mars 2005

coucou,

Je cherche une recette simple et savoureuse pour des cuisses de lapin.
Je ne sais pas cuisiner le lapin et je m'en remets à vous.

Je suis nouvelle sur ce forum et j'espère que vous m'aiderez.

merci d'avance et à bientôt

2 Recette mars 2005

CUISSE DE LAPIN MARINÉE EN PAPILLOTE

Ingrédients Équivalences

2 cuisses de lapin
2 citrons
10 cl d’huile d’olive
½ bouquet de persil
3 gousses d’ail
½ bouquet de menthe
½ bouquet de coriandre

Bonjour,

Hier soir, j'ai fait cette recette:

J'ai tartiné largement de moutarde mes cuisses de lapin puis je les ai entourées de crépine.
Ensuite je les ai installées dans un plat avec un peu de vin blanc, un peu d'eau et je les ai arrosées d'un filet d'huile d'olive.
Et cuisson 30 mn au four à 210° en les retournant et arosant 1 fois.

Délicieux avec des brocolis cuits à la vapeur.

J'aime beaucoup celle-là aussi:

CUISSE DE LAPIN MARINÉE EN PAPILLOTE

2 cuisses de lapin
2 citrons
10 cl d’huile d’olive
½ bouquet de persil
3 gousses d’ail
½ bouquet de menthe
½ bouquet de coriandre

Mettre à mariner les cuisses avec tous les ingrédients au moins 2h. Préparer un couscous avec la marinade. Cuire les cuisses en papillote 20 mn à 200°. Ouvrir et faire dorer 10 mn.