Ingrédients
Équivalences
- 4 à 6 personnes
- 1 lapin
- 6 c à soupe d'huile salée, poivrée et aromatisée avec un gros bouquet de thym émietté et 1 gousse d'ail écrasée
- du beurre
- un verre de vin blanc sec
- une branchette de thym
Fricassée de lapin au thym
BOnjour
au lieu de toujours faire le lapin a la moutarde , aux pruneaux etc!!
je vous propose 3recettes pour changer un peu (désolée si vous connaissiez deja ces methodes)
Pour 4 à 6 personnes.
Coupez un lapin en morceaux, assaisonnez- les.
Faites macérer 1 h avec 6 c à soupe d'huile salée, poivrée et aromatisée avec un gros bouquet de thym émietté et 1 gousse d'ail écrasée.
Egouttez, essuyez les morceaux de viande et faites- les dorer de tous côtés dans du beurre.
Mouillez d'un verre de vin blanc sec, ajoutez une branchette de thym, couvrez et laissez mijoter 40 mn.
Retirez le thym et laissez réduire au besoin la sauce avant de servir. Servez avec des pommes de terre rissolées.
ou, un peu plus long,
BOnjour
au lieu de toujours faire le lapin a la moutarde , aux pruneaux etc!!
je vous propose 3recettes pour changer un peu (désolée si vous connaissiez deja ces methodes)
Pour 4 à 6 personnes.
Coupez un lapin en morceaux, assaisonnez- les.
Faites macérer 1 h avec 6 c à soupe d'huile salée, poivrée et aromatisée avec un gros bouquet de thym émietté et 1 gousse d'ail écrasée.
Egouttez, essuyez les morceaux de viande et faites- les dorer de tous côtés dans du beurre.
Mouillez d'un verre de vin blanc sec, ajoutez une branchette de thym, couvrez et laissez mijoter 40 mn.
Retirez le thym et laissez réduire au besoin la sauce avant de servir. Servez avec des pommes de terre rissolées.
ou, un peu plus long,