Ingrédients
Équivalences
- 1 lapin
- 800g d’oignons émincés
- 150 g de poitrine fumée
- 2 pommes rouges
Lapin à la bière
Ingrédients pour 4 personnes
1 lapin
Sel et poivre
800 g d’oignons émincés
150 g de poitrine fumée
2 pommes rouges
1 litre de bière
2 cuillères à soupe de sucre cassonade
Un peu d’huile
Préparation du lapin à la bière
- Faites revenir les morceaux de lapin dans un peu d’huile.
- Quand les morceaux de lapin sont dorés, ajoutez les oignons émincés et les lardons (poitrine fumée). Laissez colorer.
- Ajoutez les pommes rouges non pelées et coupées en lamelles.
- Saupoudrez de sucre cassonade (sucre roux), laissez cuire pendant 3 minutes.
- Mouillez avec de la bière.
- Laissez cuire à feu moyen pendant 45 minutes environ à découvert.
- Surveillez la cuisson, remuez de temps en temps.
Servez avec des pommes de terre vapeur saupoudrées de persil
MONIA
Ingrédients pour 4 personnes
1 lapin
Sel et poivre
800 g d’oignons émincés
150 g de poitrine fumée
2 pommes rouges
1 litre de bière
2 cuillères à soupe de sucre cassonade
Un peu d’huile
Préparation du lapin à la bière
- Faites revenir les morceaux de lapin dans un peu d’huile.
- Quand les morceaux de lapin sont dorés, ajoutez les oignons émincés et les lardons (poitrine fumée). Laissez colorer.
- Ajoutez les pommes rouges non pelées et coupées en lamelles.
- Saupoudrez de sucre cassonade (sucre roux), laissez cuire pendant 3 minutes.
- Mouillez avec de la bière.
- Laissez cuire à feu moyen pendant 45 minutes environ à découvert.
- Surveillez la cuisson, remuez de temps en temps.
Servez avec des pommes de terre vapeur saupoudrées de persil
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