Ingrédients
Équivalences
- 1 lapin
- 6 oignons moyens
- 50g de beurre
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 1 cuillère à soupe de vinaigre
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 cuillère à café de ras-el-hanout (4 épices)
- 1 cuillère à café de poivre noir
- eau
LAPIN A LA CANNELLE
(pour 6 personnes)
Ingrédients :
- 1 lapin
- 6 oignons moyens
- 50 g de beurre
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 1 cuillère à soupe de vinaigre
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 cuillère à café de "ras-el-hanout" (4 épices)
- 1 cuillère à café de poivre noir
- eau
Préparation :
Dans une casserole, faire dorer les morceaux de lapin, avec 2 cuillères à soupe d’huile et 50 g de beurre.
Une fois les morceaux de lapin bien dorés, ajouter une cuillère à soupe de vinaigre, les oignons coupés en quatre, la cannelle, le poivre noir et "ras-el-hanout" . Couvrir d’eau et laisser cuire à feu doux.
A mi-cuisson de la viande, ajouter le sel et continuer la cuisson.
Quand la viande se détache des os, la cuisson est parfaite.
Arrêter et servir avec la garniture de votre choix.
Bonne soirée et bonne cuisine.
A bientôt.
Zoulikha.
(pour 6 personnes)
Ingrédients :
- 1 lapin
- 6 oignons moyens
- 50 g de beurre
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 1 cuillère à soupe de vinaigre
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 cuillère à café de "ras-el-hanout" (4 épices)
- 1 cuillère à café de poivre noir
- eau
Préparation :
Dans une casserole, faire dorer les morceaux de lapin, avec 2 cuillères à soupe d’huile et 50 g de beurre.
Une fois les morceaux de lapin bien dorés, ajouter une cuillère à soupe de vinaigre, les oignons coupés en quatre, la cannelle, le poivre noir et "ras-el-hanout" . Couvrir d’eau et laisser cuire à feu doux.
A mi-cuisson de la viande, ajouter le sel et continuer la cuisson.
Quand la viande se détache des os, la cuisson est parfaite.
Arrêter et servir avec la garniture de votre choix.
Bonne soirée et bonne cuisine.
A bientôt.
Zoulikha.