Ingrédients
Équivalences
- 1 lapin coupé en morceaux
- 50 cl de crème fraîche
- 100 g de moutarde de Dijon
- 1 oignon
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- sel et poivre
Lapin à la crème, moutardée
Pour 4 personnes, il vous faut :
1 lapin coupé en morceaux
50 cl de crème fraîche
100 g de moutarde de Dijon
1 oignon
1 c. à soupe d’huile d’olive
sel et poivre
En cuisine :
Mélangez la crème fraîche et la moutarde dans un grand saladier
Déposez les morceaux de lapin et tournez-les de manière à bien les enrober
Laissez mariner 20 minutes
Epluchez l’oignon et émincez-le
Dans une cocotte, chauffez l’huile d’olive et faites revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il soit translucide
Ajoutez les morceaux de lapin
Versez la crème de la marinade
Salez, poivrez. Couvrez, baissez le feu et laissez mijoter 45 minutes.
Vous pouvez servir le lapin à la crème moutardée avec des pâtes fraîches ou du riz basmati
Personnellement, j'aurais ajouté des champignons de Paris....mais c'était délicieux sans...
Pour 4 personnes, il vous faut :
1 lapin coupé en morceaux
50 cl de crème fraîche
100 g de moutarde de Dijon
1 oignon
1 c. à soupe d’huile d’olive
sel et poivre
En cuisine :
Mélangez la crème fraîche et la moutarde dans un grand saladier
Déposez les morceaux de lapin et tournez-les de manière à bien les enrober
Laissez mariner 20 minutes
Epluchez l’oignon et émincez-le
Dans une cocotte, chauffez l’huile d’olive et faites revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il soit translucide
Ajoutez les morceaux de lapin
Versez la crème de la marinade
Salez, poivrez. Couvrez, baissez le feu et laissez mijoter 45 minutes.
Vous pouvez servir le lapin à la crème moutardée avec des pâtes fraîches ou du riz basmati
Personnellement, j'aurais ajouté des champignons de Paris....mais c'était délicieux sans...