Ingrédients
Équivalences
- 1 oignon
- lapin
- moutarde
- vin blanc sec ou champagne ou bière
- thym
- champignons de Paris
- crème liquide allégée
Lapin à la moutarde
je fais revenir les morceaux de lapin dans un mélange beurre huile
quand il commence à dorer, je rajoute 1 oignon coupés grossièrement.
je verse dans la cocotte un demi-pot de moutarde, et je remue. Je verse ensuite du vin blans sec ou pas, ou si j'ai un reste de champagne (parfois on finit pas la bouteille!), ou si j'ai rien de tout ça, de la bière. J'ajoute un peu de thym, des champignons de Paris, et je laisse mijoter jusqu'à ce que le lapin soit bien tendre. Au dernier moment, je rajoute une petite brique de crème liquide allégée.
Je sers ce plat avec des p d t natures.
à+
je fais revenir les morceaux de lapin dans un mélange beurre huile
quand il commence à dorer, je rajoute 1 oignon coupés grossièrement.
je verse dans la cocotte un demi-pot de moutarde, et je remue. Je verse ensuite du vin blans sec ou pas, ou si j'ai un reste de champagne (parfois on finit pas la bouteille!), ou si j'ai rien de tout ça, de la bière. J'ajoute un peu de thym, des champignons de Paris, et je laisse mijoter jusqu'à ce que le lapin soit bien tendre. Au dernier moment, je rajoute une petite brique de crème liquide allégée.
Je sers ce plat avec des p d t natures.
à+