Ingrédients
Équivalences
- 1 lapin
- 6 brins de thym frais
- 6 cuil. à soupe de moutarde forte
- 6 cuil. à soupe de crème fraîche
une petite recette au passage 
LAPIN A LA MOUTARDE EN PAPILLOTTE
il faut :
1 lapin, 6 brins de thym frais de préférence, 6 grosses cuil. à soupe de moutarde forte, 6 grosses cuil. à soupe de crème fraîche.
on procède ainsi :
déjà on préchauffe le four à th 7
on coupe le lapin en morceaux moyens (les cuisses en 2)
dans un récipent on mélange la crème et la moutarde, on poivre, et on y met les tranches de lapin pour bien les enrober de la préparation
on dépose chaque morceau de lapin sur une feuille alu
on réparti le reste de crème/moutarde sur chaque morceau
on dépose un peu de thym frais
on referme les papillottes en torsadant le papier alu vers le haut
on dépose dans un plat allant au four et on fait cuire 30 min env
moi je sers tel que, en papillote que je pose sur les assiettes et que je décore avec de petites pommes de terre vapeur que je recouvre d'échalottes que j'ai fait griller à point avant
un régal .............
c'est ce que je vais faire ce soir car j'ai pu acheter 2 lapins pr le prix d'un
LAPIN A LA MOUTARDE EN PAPILLOTTE
il faut :
1 lapin, 6 brins de thym frais de préférence, 6 grosses cuil. à soupe de moutarde forte, 6 grosses cuil. à soupe de crème fraîche.
on procède ainsi :
déjà on préchauffe le four à th 7
on coupe le lapin en morceaux moyens (les cuisses en 2)
dans un récipent on mélange la crème et la moutarde, on poivre, et on y met les tranches de lapin pour bien les enrober de la préparation
on dépose chaque morceau de lapin sur une feuille alu
on réparti le reste de crème/moutarde sur chaque morceau
on dépose un peu de thym frais
on referme les papillottes en torsadant le papier alu vers le haut
on dépose dans un plat allant au four et on fait cuire 30 min env
moi je sers tel que, en papillote que je pose sur les assiettes et que je décore avec de petites pommes de terre vapeur que je recouvre d'échalottes que j'ai fait griller à point avant
un régal .............c'est ce que je vais faire ce soir car j'ai pu acheter 2 lapins pr le prix d'un
Bonjour Maeva68, 
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