Ingrédients
Équivalences
- 1 lapin avec le foie
- huile végétale
- huile d'olive
- 6 à 8 gousses d'ail
- thym
- sel
- poivre
- 4 gousses d'ail crues
Lapin à la pébrade
recette du lapin à la pébrade 1lapin avec le foie , huile végétale, huile d'olive,ail, thym, sel poivre. Découpez le lapin en morceaux, mettre de l'huile végétale dans une cocotte faire chauffer y mettre les morceaux de lapin ainsi que le foie, en y ajoutant 6 à 8 gousses d'ail du thym sel et poivre, faire rotir à découvert. Lorsqu'il est bien doré,arrétez la cuisson retirer le foie le mettre dans un mixer avec 4 gousses d'ail crues, sorti cette pâte la mettre dans un bol y ajouter du sel beaucoup de poivre moulu (3 cuill à café) ou plus si on aime, du thym et diluer doucement avec de l'huile d'olive pour en faire une sauce un peu épaisse. Servir avec les moceaux de lapin.
recette du lapin à la pébrade 1lapin avec le foie , huile végétale, huile d'olive,ail, thym, sel poivre. Découpez le lapin en morceaux, mettre de l'huile végétale dans une cocotte faire chauffer y mettre les morceaux de lapin ainsi que le foie, en y ajoutant 6 à 8 gousses d'ail du thym sel et poivre, faire rotir à découvert. Lorsqu'il est bien doré,arrétez la cuisson retirer le foie le mettre dans un mixer avec 4 gousses d'ail crues, sorti cette pâte la mettre dans un bol y ajouter du sel beaucoup de poivre moulu (3 cuill à café) ou plus si on aime, du thym et diluer doucement avec de l'huile d'olive pour en faire une sauce un peu épaisse. Servir avec les moceaux de lapin.