Ingrédients
Équivalences
- 1 lapin de 1kg
- 2 verres de vin blanc sec
- 750 grammes de tomates
- 1 poivron jaune
- 1 poivron rouge
- 2 oignons
- 1 gousse d'ail
- 1 cuillère d'huile d'olive
- 2 louches de bouillon de volaille
- sel
- poivre
Lapin à la Portugaise! 
Préparation :10 minutes
cuisson 1h 10
1 lapin de 1kg 200,coupé en morceaux
2 verres de vin blanc sec
750 grammes de tomates
1 poivron jaune
1 poivron rouge
2 oignons
1 gousse d'ail
1 cuillèrée d'huile d'olive
2 louches de bouillon de volaille
sel poivre.
tout d'abord vous faites dorer vos morceaux de lapin de tous les côtés dans une cocotte,avec une cuillèrée d'huile d'olive.
Ensuite mettez -les dans un plat pouvant aller dans un four.puis arrosez les de 2 verres de vin blanc sec.Salez et poivrez et faites cuire le tout à four moyen (200 ° C,th 6) pendant 35 minutes.et puis arrosez pendant la cuisson.
Pendant ce temps pelez les tomates,après les avoir coupées en petits morceaux;ajoutez les poivrons que vous aurez préalablement préparés,les oignons hachés ainsi que la gousse d'ail,et les 2 louches de bouillon de volaille.Salez et poivrez.Laissez réduire pendant 15 à 20 minutes .
Après versez la sauce aux tomates et aux poivrons sur le lapin et prolongez la cuisson pendant 10 bonne minutes.
Servez chaud.
Bonne journée et bon forum.Elsa 37.
Préparation :10 minutes
cuisson 1h 10
1 lapin de 1kg 200,coupé en morceaux
2 verres de vin blanc sec
750 grammes de tomates
1 poivron jaune
1 poivron rouge
2 oignons
1 gousse d'ail
1 cuillèrée d'huile d'olive
2 louches de bouillon de volaille
sel poivre.
tout d'abord vous faites dorer vos morceaux de lapin de tous les côtés dans une cocotte,avec une cuillèrée d'huile d'olive.
Ensuite mettez -les dans un plat pouvant aller dans un four.puis arrosez les de 2 verres de vin blanc sec.Salez et poivrez et faites cuire le tout à four moyen (200 ° C,th 6) pendant 35 minutes.et puis arrosez pendant la cuisson.
Pendant ce temps pelez les tomates,après les avoir coupées en petits morceaux;ajoutez les poivrons que vous aurez préalablement préparés,les oignons hachés ainsi que la gousse d'ail,et les 2 louches de bouillon de volaille.Salez et poivrez.Laissez réduire pendant 15 à 20 minutes .
Après versez la sauce aux tomates et aux poivrons sur le lapin et prolongez la cuisson pendant 10 bonne minutes.
Servez chaud.
Bonne journée et bon forum.Elsa 37.