Ingrédients
Équivalences
- 4 personnes de salade romaine
- 350g d'émincés de lapin
- 50g de parmesan
- 20 tomates cerises
pour 4 personnes
1 salade romaine 350g d'émincés de lapin 50g de parmesan 20 tomates cerises Mettez les morceaux de lapin a mariner 10 mn dans du jus de citron. Egouttez Cuisez 5mn dans une poêle avec 1 cuil à soupe d'huile d'olive. Salez; poivrez. Laissez refroidir Coupez les feuilles de salade en lanières. Mettez les dans un saladier avec les tomates cerises coupées en 4. Ajoutez le parmesan en copeaux et le lapin Hachez 20 feuilles de basilic ; ajoutez 1 jus de citron; 10 cl d'huile d'olive;sel et poivre. Mélangez . Versez sur la salade et servez aussitôt 