Ingrédients
Équivalences
- lapin
- farine
- beurre
- lardons fumés
- calvados
- cidre
- pommes
- crême fraîche
Salut, je suis nouvelle et je tenais à vous faire profiter d'une petite recette que j'ai fait ce soir:
lapin au calvados et au cidre
passer les morceaux de lapin dans la farine et les faire revenir dans du beurre pour qu'ils soient bien dorés. Les retirer. Dans la même casserole, faire brunir des lardons fumés. Une fois qu'ils sont cuits, remettre le lapin et flamber le tout avec un peu de calvados. Ensuite, mouiller avec du cidre et ajouter des petits morceaux de pommes. Laisser cuire à feu très doux.
Avant de passer à table, retirer le lapin et ajouter un peu de crême fraîche à la sauce.
Je sers ca avec des tranches de pommes caramélisées (à la poele) et des petites pommes de terre.
C'est succulent
lapin au calvados et au cidre
passer les morceaux de lapin dans la farine et les faire revenir dans du beurre pour qu'ils soient bien dorés. Les retirer. Dans la même casserole, faire brunir des lardons fumés. Une fois qu'ils sont cuits, remettre le lapin et flamber le tout avec un peu de calvados. Ensuite, mouiller avec du cidre et ajouter des petits morceaux de pommes. Laisser cuire à feu très doux.
Avant de passer à table, retirer le lapin et ajouter un peu de crême fraîche à la sauce.
Je sers ca avec des tranches de pommes caramélisées (à la poele) et des petites pommes de terre.
C'est succulent