Lapin au cidre

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1 Recette mars 2006

Ingrédients Équivalences

1 lapin
2/3 oignons
3 carottes
Champignons de Paris
1 bouteille de cidre brut
un pot de crème fraîche

LAPIN AU CIDRE

1lapin
2/3 oignons
3 carottes
Champignons de paris
1 bouteille de cidre brut
un pot de crème fraîche

Dans une cocotte, faire revenir les oignons et les morceaux de lapin.
Ajouter du sel, du poivre.
Eplucher et couper les carottes en rondelles.
Quand le lapin est doré, ajouter les carottes.
Verser une bouteille de cidre brut.
Laissez mijoter une petite heure.
Ajouter une boite de champignon et le pot de crème fraîche.
Laisser encore mijoter dix minutes

C'est une rectte de St que nous avais donnée Cindyester
Il est extra, Stéphanie nous en demande à chaque fois

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