Ingrédients
Équivalences
- 250g de mascarpone
- un beau lapin
- 25cl de vin blanc sec
- 2 bouquets de basilic
- 1 cas de moutarde à l'ancienne
- 1 cas d huile
- sel,poivre
Lapin au mascarpone et au basilic
1 pot de 250g de mascarpone
un beau lapin
25cl de vin blanc sec
2 bouquets de basilic
1 cas de moutarde à l'ancienne
1 cas d huile
sel,poivre
prechaufez votre four 
7 (220°),versez l'huile dans une grande sauteuse et faites-y dorer le lapin couper en morceaux.salez,poivrez.Versez le vin blanc et saupoudrez d'un bouquet de basilic haché puis laissez mijoter de 30à45 mn à couvert.la cuisson terminée,placez le lapin dans un plat à gratin et reservez.Dans la sauteuse,ajoutez à la sauce,la moutarde,le reste de basilic haché fin et le mascarpone à feu trés doux.Versez cette preparation fondue sur le lapin et faites cuire 10 à 15 mn au four.servez accompagnez de tagliatelles par exemple 
1 pot de 250g de mascarpone un beau lapin 25cl de vin blanc sec 2 bouquets de basilic 1 cas de moutarde à l'ancienne 1 cas d huile sel,poivre prechaufez votre four 7 (220°),versez l'huile dans une grande sauteuse et faites-y dorer le lapin couper en morceaux.salez,poivrez.Versez le vin blanc et saupoudrez d'un bouquet de basilic haché puis laissez mijoter de 30à45 mn à couvert.la cuisson terminée,placez le lapin dans un plat à gratin et reservez.Dans la sauteuse,ajoutez à la sauce,la moutarde,le reste de basilic haché fin et le mascarpone à feu trés doux.Versez cette preparation fondue sur le lapin et faites cuire 10 à 15 mn au four.servez accompagnez de tagliatelles par exemple