Ingrédients
Équivalences
- 1 lapin
- 1 pâte feuilletée
- des tranches de lard fumé fines
- du riesling
- de la moutarde
- sel, poivre
- ail
- 1 jaune d'oeuf
IL FAUT :
- 1 lapin
- 1 pâte feuilletée
- des tranches de lard fumé fines
- du riesling
- de la moutarde
- sel, poivre
- ail
- 1 jaune d'oeuf
Séparer toutes les parties du lapin, les saler et les moutarder
les placer dans un plat sans superposer les différents morceaux
couper 1 ou 2 gousses d'ail et les déposer ds le plat
Mettre les tranches de lard sur le lapin les unes à côté des autres de façon à recouvrir le plat
Mettre le riesling dans le plat, ne pas noyer le lapin
Mettre la pâte feuilletée sur le plat et faire un trou au milieu, badigeonnez avec jaune d'oeuf avec un pinceau
Mettre au four chaud au moins 1.30h
Réchauffer c encore meilleur
- 1 lapin
- 1 pâte feuilletée
- des tranches de lard fumé fines
- du riesling
- de la moutarde
- sel, poivre
- ail
- 1 jaune d'oeuf
Séparer toutes les parties du lapin, les saler et les moutarder
les placer dans un plat sans superposer les différents morceaux
couper 1 ou 2 gousses d'ail et les déposer ds le plat
Mettre les tranches de lard sur le lapin les unes à côté des autres de façon à recouvrir le plat
Mettre le riesling dans le plat, ne pas noyer le lapin
Mettre la pâte feuilletée sur le plat et faire un trou au milieu, badigeonnez avec jaune d'oeuf avec un pinceau
Mettre au four chaud au moins 1.30h
Réchauffer c encore meilleur
