Lapin au Riesling

Bonjour,
j'ai un lapin au congélateur. D'habitude je le prépare à la moutarde ou au cidre. cette fois, j'aimerai le préparer au vin blanc (Riesling??) mais je ne trouve pas de recettes avec ce vin. Est-ce que quelqu'un pourrai venir à mon secours?

Salut pour cette recette ma mère est une pro.
Tu prend une cocotte tu y fait fondre un bon morceau de beurre un fois fondu tu fais revenir tes morceaux de lapin avec des oignons emincees et des lardon fumées (150gr).
Une fois les morceaux bien dorer déglacer les sucs avec un bon verre de vin blanc (20cl) et baisser le feu.
Rajoute thyn laurier poivre, sel (pas de trop car lardons déjà sale) et une boite (1/2) de chanpignons égoutter mais non sécher tu couvre et fait cuire à petit feu tu peu rajouter un peu de vin si tu vois que cela évapore de trop.
A mancher avec des frites ou des pomme de terre à l'ail.
par contre je ne serait t'expliquer le coup de main de maman.
bonne journé

Bonjour,

Tu prends n'importe quelle recette où il y a du vin et tu utilises ton riesling!

Par eexemple, tu peux faire ta recette de lapin au cidre en remplaçant le cidre par du riesling.