Lapin aux épices

Lapin aux épices

4 pers
prep 15mn
cuisson 1h 15
marinade 30 mn
un rable de lapin avec l arriere
150g de miel liquide
1 cac de quatre-epices en poudre
1 cac de paprika
1 cac de curry
1/2 cac de piment en poudre
1 botte d oignon
coriandre frache
ciboulette
tagliatelles sel

disposez le morceau de lapin dans un plat creux allant au four;mettez les epices dans un petit bol et melangez-les;badigeonnez la viande de miel et saupoudrez -la d épices ,laissez-la mariner une 1/2 heure en la retournant de temps en temps.prechauffez le four th 7 (210°),pelez les oignons et coupez-les en rondelles,parsemez le lapin de rondelles d oignons,enfournez-le et laissez cuire 1h15 en le retournant et en l'arrosant regulierement avec la marinade.si la viande brunit un peu vite,couvrez-la d une feuille de papier aluminium.pendant ce temps faites chauffer de l eau dans un grand faitout.à ebullition,salez et ajoutez les tagliatelles.faites-les cuire al dente,egouttez-les et reservez-les au chaud sur un plat de service;au moment de servir presentez le lapin entouré des tagliatelles.parsemez de coriandre et de ciboulette