Ingrédients
Équivalences
- 1 lapin
- 1kilo 500 ou 3 botte de petits oignons nouveaux
- 250g de lardon fumé
- 50g de beurre
- 2 brins de thym
- 25cl de vin blanc sec
- sel et du poivre
Lapin aux oignons nouveaux
bonjour je ne connai pas trop de recette mais je me permet de vous offrir celle que je connai, et qui sont exélante.....
pour 6 personnes
1 lapin
1kilo 500 ou 3 botte de petits oignons nouveaux
250g de lardon fumé
50g de beurre2 brins de thim
25cl de vin blanc sec
sel et du poivre
temps de préparation environ 1heure
cuisson 2h environ
épluchez les petits oignons sans les écorcher, découpé le lapin en morceaux
mettez le beurre dans une cocotte assez grande pour contenir les morceau de lapin ranger cote a cote.lorsque le beurre est a point , jetez y les lardons et laissez - les doré, sans les bruler égouter les et garder les de coter , mettre a la place les morceau de lapin cote a cote
a feu moyen faire doré les morceau de lapin de chaque coté.remettez ensuite les lardon dans la cocotte
la viande et les lardon étant doré a point , assaisonnez les et saupoudrez les de thim émiétté . mouiller avec le vin blanc et grater le fon de la cocotte avec la spatule pour décoler les sucs de viande. ajouter ensuite les petit oignons . couvrez la cocotte et laisser cuire a petit feu , pendant 1h30 , 1h45 environ tt en surveillant de temp en temp
voila c plutot bon enfin moi j'ador
si vous aver besoin d'un conseil n'ésiter pas
bizz et bonne journée
bonjour je ne connai pas trop de recette mais je me permet de vous offrir celle que je connai, et qui sont exélante.....
pour 6 personnes
1 lapin
1kilo 500 ou 3 botte de petits oignons nouveaux
250g de lardon fumé
50g de beurre2 brins de thim
25cl de vin blanc sec
sel et du poivre
temps de préparation environ 1heure
cuisson 2h environ
épluchez les petits oignons sans les écorcher, découpé le lapin en morceaux
mettez le beurre dans une cocotte assez grande pour contenir les morceau de lapin ranger cote a cote.lorsque le beurre est a point , jetez y les lardons et laissez - les doré, sans les bruler égouter les et garder les de coter , mettre a la place les morceau de lapin cote a cote
a feu moyen faire doré les morceau de lapin de chaque coté.remettez ensuite les lardon dans la cocotte
la viande et les lardon étant doré a point , assaisonnez les et saupoudrez les de thim émiétté . mouiller avec le vin blanc et grater le fon de la cocotte avec la spatule pour décoler les sucs de viande. ajouter ensuite les petit oignons . couvrez la cocotte et laisser cuire a petit feu , pendant 1h30 , 1h45 environ tt en surveillant de temp en temp
voila c plutot bon enfin moi j'ador
si vous aver besoin d'un conseil n'ésiter pas
bizz et bonne journée