Ingrédients
Équivalences
- 1 lapin
- 1 c à s de moutarde
- 1 à 2 cuil à s de vinaigre
- 2 grose oignons
- 1 grosse cuil a s de sirops de liege
- sel
- poivre
- laurier
- thym
- farine pour tremper le lapin
- pruneaux
1 lapin
1 c à s de moutarde
1 à 2 cuil à s de vinaigre
2 grose oignons
1 grosse cuil a s de sirops de liege
sel poivre laurier thym
farine pour tremper le lapin
pruneaux
passer le lapin dans la farine, et le rotir.
retirer les morceaux et mettre blondir les oignons.
remettre le lapin dans la casserole et ajouter tous les autres ingrédients sauf les pruneaux et cuire au 3 quart, ajouter alors les pruneaux et finir la cuisson. c'est pour que les pruneaux ne se décomposent pas.
( sauce aigre douce)
1 c à s de moutarde
1 à 2 cuil à s de vinaigre
2 grose oignons
1 grosse cuil a s de sirops de liege
sel poivre laurier thym
farine pour tremper le lapin
pruneaux
passer le lapin dans la farine, et le rotir.
retirer les morceaux et mettre blondir les oignons.
remettre le lapin dans la casserole et ajouter tous les autres ingrédients sauf les pruneaux et cuire au 3 quart, ajouter alors les pruneaux et finir la cuisson. c'est pour que les pruneaux ne se décomposent pas.
( sauce aigre douce)