Ingrédients
Équivalences
- 1 lapin
- huile d'olive
- lardons natures
- oignons
- sel
- poivre
- feuilles de laurier (2 à 3)
- thym
- herbes de provence
- pruneaux (un sachet)
Lapin aux pruneaux
Je fais rissoler mon lapin dans un peu d'huile d'olive, à coté je fais dorer des lardons natures et eventuellement des oignons; lorsque mon lapin est bien doré j'yajoute les oignons et les lardons du sel du poivre, des feuilles de laurier (2 à3), du thym et un mélange d'herbes de provence et enfin je mets mes pruneaux (en général un sachet!). J'ajoute simplement un peu d'eau et je laisse mijoter dans le faitout 1H à 1H30( à voir selon la taille du lapin!) et peu à peu l'odeur des pruneaux envahit la maison, souvent j'accompagne mon lapin de pates fraiches ou de gnocchis et toute la famille se régale.Voilà il ne me reste plus qu'à te souhaiter un bon appétit, ah oui au fait c'est une recette de ma grand-mère! Tchao
Je fais rissoler mon lapin dans un peu d'huile d'olive, à coté je fais dorer des lardons natures et eventuellement des oignons; lorsque mon lapin est bien doré j'yajoute les oignons et les lardons du sel du poivre, des feuilles de laurier (2 à3), du thym et un mélange d'herbes de provence et enfin je mets mes pruneaux (en général un sachet!). J'ajoute simplement un peu d'eau et je laisse mijoter dans le faitout 1H à 1H30( à voir selon la taille du lapin!) et peu à peu l'odeur des pruneaux envahit la maison, souvent j'accompagne mon lapin de pates fraiches ou de gnocchis et toute la famille se régale.Voilà il ne me reste plus qu'à te souhaiter un bon appétit, ah oui au fait c'est une recette de ma grand-mère! Tchao