Ingrédients
Équivalences
- lapin découpé en morceaux
- ail
- romarin
- sel
- poivre
- 10cl de vinaigre balsamique
- 10cl d'huile d'olive
- une bouteille de vin blanc sec mais fruité
- dizaine d'echalottes
Lapin confit
Salut les forumeurs...
Hier soir j'ai testé une recette qui a l'air pas mal du tout, je ne l'ai pas encore gouté parceque c'est pour ce soir mais j'avais envie de vous en faire profiter tt de suite..
Alors, il s'agit d'une recette que j'ai piqué à la célèbre Julie et qui consiste à frotter un lapin découpé en morceaux avec de l'ail, du romarin, sel et poivre, puis à le mettre à four doux avec 10cl de vinaigre balsamique, 10cl d'huile d'olive, et une bouteille de vin blanc sec mais fruité pendant 3h (voire 4)... au bout d'une heure on peut ajouter une dizaine d'echalottes, elles vont confire avec la viande! Et on oublie pas de retourner tout ça régulierement...
Quand je l'ai retirée du four hier soir, la viande etait toute confite et se détachait des os, mmmmhh... Et dire que ce genre de plat est parait-il encore meilleur réchauffé!
Salut les forumeurs...
Hier soir j'ai testé une recette qui a l'air pas mal du tout, je ne l'ai pas encore gouté parceque c'est pour ce soir mais j'avais envie de vous en faire profiter tt de suite..
Alors, il s'agit d'une recette que j'ai piqué à la célèbre Julie et qui consiste à frotter un lapin découpé en morceaux avec de l'ail, du romarin, sel et poivre, puis à le mettre à four doux avec 10cl de vinaigre balsamique, 10cl d'huile d'olive, et une bouteille de vin blanc sec mais fruité pendant 3h (voire 4)... au bout d'une heure on peut ajouter une dizaine d'echalottes, elles vont confire avec la viande! Et on oublie pas de retourner tout ça régulierement...
Quand je l'ai retirée du four hier soir, la viande etait toute confite et se détachait des os, mmmmhh... Et dire que ce genre de plat est parait-il encore meilleur réchauffé!